డాక్టర్ ఓజ్ తిరిగి వచ్చారు, కానీ అతని సాధారణ బ్లూ స్క్రబ్స్‌లో కాదు. బదులుగా, అతను జెస్సికా సీన్‌ఫెల్డ్ పుస్తకం గౌరవార్థం గులాబీ రంగులో ఉన్నాడు మోసపూరితంగా రుచికరమైన - మా పిల్లలు ఏమి తింటున్నారో మాట్లాడటానికి. పిల్లలు తమ కూరగాయలను తినేలా చేయడం చాలా కష్టంగా ఉండటానికి చాలా మంచి జీవసంబంధమైన కారణం ఉందని ఆయన చెప్పారు. నిజానికి, వారు వాటిని ఇష్టపడకపోవడానికి చాలా కష్టపడతారు. మన చరిత్రపూర్వ పూర్వీకులు ఆహారం కోసం శోధించినప్పుడు, వారి పిల్లలు ఎక్కువగా చేదుగా ఉండే విషాల బారిన పడేవారని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. కాబట్టి బ్రోకలీ వంటి చేదును ఇష్టపడే బదులు, పిల్లలు డైరీ లేదా చికెన్ నగ్గెట్స్ వంటి తీపి మరియు చప్పగా ఉండే ఆహారాన్ని కోరుకుంటారు.
పిల్లలు కొన్ని ఆహారాలను ఇష్టపడకపోవడానికి జీవసంబంధమైన కారణం కూడా ఉంటుంది. సువాసనగల పండ్లు మరియు కూరగాయలు నిజానికి ఉండవచ్చు రుచి పెద్దల కంటే పిల్లలకు భిన్నంగా ఉంటుంది. 'వయస్కులకు 3,000 రుచి మొగ్గలు ఉంటాయి' అని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. 'ఒక పిల్లవాడి దగ్గర 10,000 ఉన్నాయి.'
మన రుచి మొగ్గలు పరిపక్వం చెందడానికి మనం అనుమతించనప్పుడు మనం సమస్యలను ఎదుర్కొంటామని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. 'అమెరికాలో మాకు ఉన్న పెద్ద సవాలు అదే-మేము మా రుచి మొగ్గలను పెంచుకున్నాము. 3 ఏళ్ల పిల్లవాడు హాట్ డాగ్‌లు, బర్గర్, ఫ్రైస్, షేక్, కోలా వంటివి కోరుకున్నప్పుడు, అది అసాధారణం కాదు. 30 ఏళ్ల వ్యక్తి ఆ ఆహారాలను కోరుకున్నప్పుడు, మేము ఇబ్బందుల్లో ఉన్నాము.'
కొవ్వు బ్లాండ్నెస్ మరియు తీపి కోసం ఈ సహజ కోరిక అమెరికాలో చాలా మంది 'తెల్ల పిల్లలు' ఎందుకు ఉన్నారు, డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. 'తెల్ల పిల్ల' అంటే ఏమిటో తెలుసా? ఇది చర్మం రంగు కాదు, పిల్లలు తెల్లటి పిండి, తెల్ల రొట్టె, తెల్ల బియ్యం, తెల్ల చక్కెర మాత్రమే తింటారు' అని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. 'వారు తెల్లటి ఆహారాన్ని మాత్రమే తింటారు, ఎందుకంటే తెల్లటి ఆహారాలు వారికి దృశ్యమానంగా, మానసికంగా, రుచి కోణం నుండి సురక్షితంగా ఉంటాయి.'
డిస్కవరీ హెల్త్ ఛానెల్ షో యొక్క ఎపిసోడ్ హనీ, మేము పిల్లలను చంపుతున్నాము భారీ ఆరోగ్య సంక్షోభాన్ని ఎదుర్కొంటున్న ఐదుగురు సభ్యుల కుటుంబం హంఫ్రీస్‌ను ప్రదర్శించింది. లిసా వారానికి ఐదు రోజులు పని చేసే పైలేట్స్ శిక్షకురాలు మరియు ఆమె భర్త రాండీ ఫిట్‌నెస్ అభిమాని. కానీ వారి ముగ్గురు యువకులు తమ రోజులను సోఫాలో టీవీ చూస్తూ మరియు జంక్ ఫుడ్-మిఠాయిలు, చిప్స్ మరియు కొవ్వు పదార్ధాలను తింటారు.
కోడి, 10 ఏళ్లు, చక్కెర వంటకాలను ఇంటి అంతటా దాచిపెడతాడు. 130 పౌండ్ల వద్ద, అతను శరీర కొవ్వును రెట్టింపుగా కలిగి ఉన్నాడు. 8 సంవత్సరాల వయస్సు గల జస్టిన్ రోజుకు 3,000 కేలరీలు తింటాడు మరియు 14 ఏళ్ల వయస్సులో బరువు కలిగి ఉంటాడు. జాషువా, కేవలం 6 సంవత్సరాల వయస్సు మాత్రమే, ఊపిరి ఆడకుండా మెట్లు ఎక్కగలడు.
లిసా మరియు రాండీ వారి అబ్బాయిల జీవితం ఎలా ఉంటుందో చూపించడానికి, నిపుణులు యేల్ మెడికల్ స్కూల్ రీసెర్చ్ సెంటర్ నుండి శాస్త్రీయ పరిశోధన మరియు సలహాలను మిళితం చేస్తారు. కోడి, జస్టిన్ మరియు జాషువా 40 ఏళ్ల వయస్సులో ఎలా ఉంటారో మార్ఫింగ్ టెక్నాలజీ అంచనా వేస్తుంది. ఫలితాలు షాకింగ్‌గా ఉన్నాయి. ముగ్గురు అబ్బాయిలు బాగా అధిక బరువు కలిగి ఉన్నారు మరియు జాషువా మధ్య వయస్కుడైన సమయానికి దాదాపు 400 పౌండ్ల బరువు ఉండవచ్చని పరీక్షలు వెల్లడిస్తున్నాయి.
'దీన్ని వర్ణించడానికి నా దగ్గర పదాలు లేవు,' అని రాండి చెప్పాడు. 'అది కష్టం.'
'ఇది అనాగరికమైన మేల్కొలుపు' అని లిసా చెప్పింది. 'మనకు అవసరమైన మేల్కొలుపు.'
డాక్టర్. ఓజ్ తనతో వస్తువులను తీసుకురావడానికి ఇష్టపడతారని అందరికీ తెలుసు, కానీ ఈసారి అతను మెదడు, ఊపిరితిత్తులు లేదా గుండెను తీసుకురాలేదు. బదులుగా, అతను అమెరికాలో ఊబకాయం సంక్షోభం గురించి హుందాగా రిమైండర్ కలిగి ఉన్నాడు. మూడు భారీ పాత్రలు 49 పౌండ్ల చక్కెరను కలిగి ఉంటాయి-ఇది సగటు అమెరికన్ ప్రీ-టీన్ ఒక సంవత్సరంలో తినే మొత్తానికి సమానం. ఇంత ఎక్కువ చక్కెర మరియు ఇతర అనారోగ్యకరమైన వస్తువులను తినడం వల్ల జీవితకాలమంతా ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి, డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. 'పెద్దయ్యాక, కొవ్వు సజీవంగా వస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇది హార్మోన్ స్రవించే గ్రంథి అవుతుంది. వారు స్త్రీలుగా మారడం వల్ల వారికి మొటిమలు వస్తాయి, ఎందుకంటే ఆ హార్మోన్లు ఈస్ట్రోజెన్. [అబ్బాయిలు] రొమ్ములను పెంచుతారు, ఇది మీ ఆత్మగౌరవాన్ని దెబ్బతీస్తుంది మరియు మీ జీవితమంతా మచ్చలు చేస్తుంది. మరియు మీరు పెద్దయ్యాక, మీ జౌల్స్ చుట్టూ కొవ్వు పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది. ఇప్పుడు మీరు స్లీప్ అప్నియా కలిగి ఉన్నందున మీరు రాత్రిపూట నిద్రపోలేరు, ఇది రోజంతా వెనుకవైపు ఢీకొన్నట్లుగా ఉంటుంది.
అది ఎక్కడ ఆగదు. డా. ఓజ్ విస్తారిత ఓమెంటం మూత్రపిండాలను పిండుతుందని, ఇది అధిక రక్తపోటుకు దారితీస్తుందని చెప్పారు. ఇది కాలేయాన్ని విషపూరితం చేస్తుంది మరియు మరింత చెడు LDL కొలెస్ట్రాల్‌కు దారితీస్తుంది. మరియు ఇది ఇన్సులిన్‌ను అడ్డుకుంటుంది, ఇది మధుమేహానికి దారితీస్తుంది. 'తల్లిదండ్రుల కంటే తక్కువ ఆయుర్దాయం కలిగివున్న మన రికార్డు చరిత్రలో మనకు తెలిసిన మొదటి తరం తరువాతి తరం అవుతుంది' అని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. 'డయాబెటిస్‌కు కారణమయ్యే ఊబకాయం దీనికి ప్రధాన డ్రైవర్. ప్రస్తుతం దేశంలోని పిల్లలలో దాదాపు ఐదవ వంతు మంది అధిక బరువుతో ఉన్నారు. ఈ దశాబ్దంలో పుట్టే పిల్లల్లో ముప్పై ఐదు శాతం మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులే. మీరు నల్లగా ఉన్నట్లయితే - 40 శాతం మంది పిల్లలు. మరియు మీరు లాటినో అయితే, సగం పిల్లలు.'
మార్ఫింగ్ ప్రయోగం ఫలితాలను చూడడం హంఫ్రీస్‌కు పెద్ద మేల్కొలుపు కాల్. వారు తమ జంక్ ఫుడ్ మొత్తాన్ని విసిరివేసి, పెరుగు మరియు క్యారెట్ వంటి ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్‌తో భర్తీ చేశారు. మరియు టీవీ సమయం స్థానంలో, అబ్బాయిలు టే క్వాన్ డో మరియు ఈత కొట్టారు. కొత్త జీవనశైలి మొదట్లో బాగాలేకపోయినా, అబ్బాయిలు చివరికి దానికి వేడెక్కారు. 10 నెలల ఆరోగ్యకరమైన జీవనంతో హంఫ్రీస్ కుటుంబం వెనక్కి తగ్గడం లేదు. 'నేను మార్ఫ్‌ని చూసినప్పుడు, 'నేను పెద్దయ్యాక అలా కనిపించకూడదనుకుంటున్నాను. కాబట్టి నేను దీన్ని తినడం ప్రారంభించబోతున్నాను, ”అని కోడి చెప్పారు. 'ఇది సులభం.'
'ఈ రోజు చాలా మంది అమెరికన్ల మాదిరిగానే నేను రోజూ యుద్ధంలో ఓడిపోతున్నట్లు నేను భావించాను. నేను నిస్సహాయంగా భావించాను, నాకు అధికారం కావాలి' అని లిసా చెప్పింది. 'ప్రజలు మాత్రమే కాదు అని చెప్పడం ద్వారా వారిని ప్రోత్సహించాలనుకుంటున్నాను. సహాయం చేయడానికి అక్కడ ప్రజలు ఉన్నారు. కేవలం పోరాటంతో పోరాడండి మరియు ఎప్పటికీ వదులుకోవద్దు.'
ఫోటో: డిజిటల్ విజన్/థింక్‌స్టాక్
తల్లి పట్ల కోపం మరియు పగడా. ఓజ్ వంటి ప్రఖ్యాత హార్ట్ సర్జన్‌కి బాల్య స్థూలకాయం పట్ల అంత మక్కువ ఏమిటి? ఎందుకంటే అనారోగ్యకరమైన 10 ఏళ్ల పిల్లలు గుండె సమస్యలతో అనారోగ్య యువకులుగా మారినప్పుడు ఏమి జరుగుతుందో అతను వ్యక్తిగతంగా చూశాడు. 'మీరు 25 ఏళ్ల వయస్సు ఉన్న వారికి ఆపరేషన్ చేస్తున్నప్పుడు ... దాని గురించి మాట్లాడటం మీకు పెద్ద బాధ్యతగా అనిపిస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇది నివారించగలదని మాకు తెలుసు కాబట్టి ఇది మాకు కన్నీళ్లు తెస్తుంది.'
మీ కుటుంబ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో మీకు సమస్య ఉన్నట్లయితే, డాక్టర్ ఓజ్‌కి సహాయం చేయడానికి ఐదు వ్యూహాలు ఉన్నాయి.
దశ 1—ఏదీ ఆఫ్-లిమిట్స్‌గా ఉంచవద్దు
'అది పిచ్చిగా అనిపిస్తుందని నాకు తెలుసు, కానీ మీరు ఆహారాన్ని పరిమితి లేకుండా చేసినప్పుడు, మీరు వారి చుట్టూ ఒక ఆరాధనను సృష్టిస్తారు మరియు పిల్లలు వారి వద్దకు వెళ్లాలని కోరుకుంటారు. మరియు వారు తెలివైనవారు-వారు దానిని కనుగొంటారు' అని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు.
మీరు క్యాబినెట్ తలుపులు లాక్ చేసినప్పుడు ఆహారం గురించి నిర్ణయాలు తీసుకునే సమయం కాదు, అతను చెప్పాడు. మీరు సూపర్ మార్కెట్‌లో ఉన్నప్పుడు ఇది. 'ఇంట్లోకి సామాన్లు కూడా తీసుకురావద్దు' అని అతను చెప్పాడు.
ఫోటో: లిక్విడ్ లైబ్రరీ/థింక్‌స్టాక్
దశ 2-అల్పాహారం కోసం ఫైబర్పిల్లలు అల్పాహారం కోసం పంచదార తృణధాన్యాలు, డోనట్స్ మరియు సోడాను కలిగి ఉన్నప్పుడు, వారు చక్కెర అధికంగా ఉన్న రోజును ప్రారంభిస్తారని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. 'వారు తరగతిలో కనిపిస్తారు, మరియు ఉపాధ్యాయులు దీని గురించి నిరంతరం ఫిర్యాదు చేస్తారు, మొదటి గంటలో పిల్లలను నియంత్రించలేరు. ఆపై వారి ఇన్సులిన్ పెరిగినప్పుడు వారు దిగువకు వెళ్లిపోతారు మరియు ఇప్పుడు వారు లంచ్‌టైమ్ వరకు శ్రద్ధ వహించలేరు,' అని ఆయన చెప్పారు. 'వారి రోజంతా ఇలాగే ఉంటుంది.'
ఉదయం పూట ఈ షుగర్ బ్లాస్ట్‌ను అనుమతించే బదులు, మీ పిల్లలు వారి అల్పాహారం నుండి దాదాపు 7 నుండి 10 గ్రాముల ఫైబర్ తీసుకోవడంలో సగం వరకు ఉండేలా చూసుకోండి. ఉక్కు-కట్ వోట్మీల్ మరియు పండ్ల వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఫైబర్ పుష్కలంగా లభిస్తుంది. మీ పిల్లలు వెంటనే వాటిని తినడానికి నిరాకరిస్తే, డాక్టర్. ఓజ్ ఫైబర్-సైలియం పొట్టును వారి ఆహారంలో చల్లుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
'మీ పిల్లలు ప్రతిధ్వనించే అంశాలను కనుగొని, ఆ సాధనాలను ఉపయోగించుకోండి' అని ఆయన చెప్పారు.
ఫోటో: స్టాక్‌బైట్/థింక్‌స్టాక్
దశ 3-ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని 10 సార్లు ప్రయత్నించండి
ఇది చాలా కష్టం, డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు, ఎందుకంటే చాలా మంది తల్లిదండ్రులు భోజనం సులభంగా ఉండాలని కోరుకుంటారు. కానీ ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని వదులుకోవడం పెద్ద తప్పు. 'ఒక పిల్లవాడిని ఆహారానికి బహిర్గతం చేయడానికి మీరు సగటున 10 సార్లు తీసుకుంటారు, వారు చివరకు, 'మీకేమి తెలుసా? నేను అలానే ఉన్నాను.''
ఆ అడ్డంకిని అధిగమించడానికి ఒక మార్గం ఉపయోగించడం మంచిది తోటివారి ఒత్తిడి. డా. ఓజ్ తన పెద్ద కుమార్తె డాఫ్నేని చిన్నవారిని ప్రభావితం చేయడానికి ఉపయోగించాడని చెప్పాడు. 'ఒకసారి నేను ఆమెను సరిగ్గా తినేలా చేసాను, మిగిలిన వారు [అనుసరించారు] ఎందుకంటే వారు పెద్ద పిల్లవాడిని చల్లగా భావిస్తారు,' అని అతను చెప్పాడు.
మీరు ఇతర కుమారులు మరియు కుమార్తెలపై ఆధారపడవలసిన అవసరం లేదని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు-మీ పిల్లవాడికి తెలిసిన ఏ తోటి వ్యక్తి అయినా సహాయం చేయగలడు. 'వారు తినే విధానం గురించి తెలివిగా ఉండటానికి ఇష్టపడే ఒక బిడ్డ మీకు లభిస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇది మీ ఆట సమూహంలో, మీ పాఠశాలలో ఏదైనా కావచ్చు, కేవలం ఒక పిల్లవాడిని పొందండి-ఒక మిత్రుడు-మరియు మీరు రక్షణను అధిగమించవచ్చు.'
ఫోటో: ఫోటోడిస్క్/థింక్‌స్టాక్
దశ 4-కదలండిఆరోగ్యవంతమైన కుటుంబాలు తమ కుటుంబ జీవితంలో శారీరక శ్రమను చొప్పించే వారని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. దీన్ని చేయడానికి ఒక మార్గం కుక్కను పొందడం మరియు దానితో కలిసి నడవడం. ఓజ్ ఇంటిలో, కుటుంబం డ్యాన్స్ డ్యాన్స్ రివల్యూషన్, ఇంటరాక్టివ్ వీడియో గేమ్ ఆడుతూ ఆటగాళ్ళు తమ పాదాలను కదిలించేలా చేస్తుంది. 'ఇది ఒక చల్లని చిన్న గేమ్,' అతను చెప్పాడు.
మీరు కుటుంబ నడకలను కూడా తీసుకోవచ్చు. 'మీరు ప్రతిరోజూ మీ జీవితంలో మరో 500 అడుగులు [లేదా పావు-మైలు] వేస్తుంటే, మీరు చాలా అదనపు కేలరీలను వదిలించుకోవచ్చు' అని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. 'అది యుక్తవయస్సులో మీరు తీసుకునే ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే అలవాటు.'
ఒక విషయం మీరు ఖచ్చితంగా ఉండాలి కాదు భోజనం చేసిన వెంటనే సోఫాను కొట్టడం. 'మీరు నిజంగా మీ జీవక్రియను మారుస్తారు' అని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. 'అవి అమెరికా ఆరోగ్యాన్ని మార్చే ఎత్తుగడలు.'
ఫోటో: కామ్‌స్టాక్/థింక్‌స్టాక్
దశ 5-టీవీ ముందు భోజనం చేయకూడదుమీరు టెలివిజన్ చూస్తూ తింటే, మీరు మీ చొక్కా మీద ఆహారాన్ని చిందించే అవకాశం ఉంది, మీరు బరువు పెరిగే అవకాశం కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ప్రజలు టీవీ ముందు నిర్లక్ష్యంగా తిన్నప్పుడు రోజుకు దాదాపు 225 ఎక్కువ కేలరీలు వినియోగిస్తారని డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు.
కేవలం ఒక నెలలో, అది రెండు పౌండ్ల వరకు జోడిస్తుంది!
'ఆహారం విలువైనది,' డాక్టర్ ఓజ్ చెప్పారు. 'మీ శరీరంలో ఆహారం ఒక మందు. మీకు ఏమి కావాలో నిర్ణయించుకోవడానికి మీ శక్తిని ఉపయోగించుకోండి.'
