
మీడియం గిన్నెలో, పీచెస్, మొక్కజొన్న పిండి, చక్కెర, నిమ్మరసం మరియు దాల్చినచెక్కను టాసు చేయండి. వెన్నలో రెట్లు. తయారుచేసిన డిష్లో పీచు మిశ్రమంలో సగం చెంచా వేయండి.
తేలికగా పిండితో కూడిన పని ఉపరితలంపై, పిండి యొక్క చిన్న డిస్క్ను 8-అంగుళాల చతురస్రాకారంలో 1/8 అంగుళాల మందంతో చుట్టండి, అవసరమైన విధంగా పిండిని కత్తిరించండి. బేకింగ్ డిష్లో పీచెస్ మీద ఉంచండి. మిగిలిన పీచెస్తో టాప్ చేయండి. డౌ యొక్క పెద్ద డిస్క్ను 11-అంగుళాల చతురస్రాకారంలో 1/8 అంగుళాల మందంతో, అవసరమైన విధంగా కత్తిరించండి. బేకింగ్ డిష్ పైన అమర్చండి, పిండిని డిష్ వైపులా వేలాడదీయండి. డిష్ యొక్క ఎగువ అంచుపై గట్టిగా పిండిని చిటికెడు. ఓవర్హాంగింగ్ డౌను డిష్ వైపులా నొక్కండి. డౌ పైభాగంలో కొన్ని చీలికలను కత్తిరించండి. ఏదైనా బిందువులను పట్టుకోవడానికి బేకింగ్ షీట్లో డిష్ ఉంచండి.
పండ్ల రసాలు బబ్లింగ్ అయ్యే వరకు మరియు పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు సుమారు 40 నిమిషాలు కాల్చండి. దాల్చినచెక్కతో డౌ పైభాగంలో చల్లుకోండి. వేడి, వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్ చేయండి.