కొత్త కేక్‌ని తిరగండి-సులభంగా, ఇప్పుడు. (మరియు రుచికరమైన. మరియు తేమ.) సేర్విన్గ్స్: 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది కావలసినవి

1/2 కప్పు లేత గోధుమ చక్కెర

1 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క

14 టేబుల్ స్పూన్లు (1 3/4 స్టిక్) వెన్న, మెత్తగా

3 (సుమారు 1 1/2 పౌండ్లు) దృఢమైన బేరి, కోర్ చేసి 1/4-అంగుళాల చీలికలుగా కత్తిరించండి

2 కప్పుల కేక్ పిండి (స్వయంగా పెరగడం కాదు)

2 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్

1 టీస్పూన్ ఉప్పు

1 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ అల్లం

1 1/3 కప్పులు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర

2 గుడ్లు

2 టీస్పూన్లు వనిల్లా

2/3 కప్పు మొత్తం పాలు

2 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా లేదా ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్

దిశలు ఓవెన్‌ను 325°కి ప్రీహీట్ చేయండి. 10-అంగుళాల ఓవెన్‌ప్రూఫ్ స్కిల్లెట్ దిగువన సరిపోయేలా పార్చ్‌మెంట్ కాగితం ముక్కను కత్తిరించండి; పక్కన పెట్టాడు. మీడియం-అధిక వేడి మీద స్కిల్లెట్‌లో, బ్రౌన్ షుగర్, 1/2 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. బేరిని జోడించండి. వాటిని ఫోర్క్-టెండర్ వరకు వేయించి, 5 నుండి 7 నిమిషాల వరకు గోధుమ రంగులోకి మారడం ప్రారంభించండి. బేరి మరియు రసాలను పెద్ద గిన్నెలో పోసి కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. స్కిల్లెట్ శుభ్రం చేయండి.

ఒక చిన్న గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు, మిగిలిన 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క మరియు అల్లం కలపండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, అధిక వేగంతో సెట్ చేయబడిన మిక్సర్తో, మిగిలిన 12 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్న మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను మెత్తటి వరకు కొట్టండి. వేగాన్ని తక్కువకు తగ్గించండి; గుడ్లు మరియు వనిల్లా బాగా కలిసే వరకు కొట్టండి. పిండి మిశ్రమాన్ని పాలతో ప్రత్యామ్నాయంగా జోడించండి, పిండితో ప్రారంభించండి మరియు ముగించండి. బ్లెండెడ్ అయ్యే వరకు కొట్టండి.

వెజిటబుల్ స్ప్రే లేదా వెన్నతో స్కిల్లెట్‌ను కోట్ చేయండి. స్కిల్లెట్‌లో పార్చ్‌మెంట్ కాగితాన్ని ఉంచండి మరియు బేరిని అతివ్యాప్తి చెందుతున్న సర్కిల్‌లలో అమర్చండి. మిగిలిన పియర్ జ్యూస్ మిశ్రమాన్ని బేరిపై పోసి క్రాన్‌బెర్రీలను చెదరగొట్టండి. పండు మీద పిండిని జాగ్రత్తగా చెంచా వేయండి. రబ్బరు గరిటెలాంటిని ఉపయోగించి, మిశ్రమాన్ని సమానంగా విస్తరించండి. కేక్‌ను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి మరియు మధ్యలో చొప్పించిన టూత్‌పిక్ 45 నుండి 55 నిమిషాల వరకు శుభ్రంగా వస్తుంది. ఓవెన్ నుండి కేక్ తొలగించి 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అనుమతించండి. స్కిల్లెట్ వైపులా నుండి విప్పుటకు అంచుల చుట్టూ ఒక సన్నని కత్తిని నడపండి. కేక్‌ను సర్వింగ్ ప్లేట్‌లోకి తిప్పండి. పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని తొలగించండి. కేక్‌ను స్వయంగా లేదా ఐస్ క్రీం, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ లేదా క్రీం ఫ్రైచేతో సర్వ్ చేయండి.

సిఫార్సు చేయబడిన వైవిధ్యాలు: యాపిల్స్ మరియు దాల్చినచెక్క: బేరి కోసం 3 ఒలిచిన ఆపిల్లను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి. స్కిల్లెట్‌లో యాపిల్‌లను వేయించేటప్పుడు, 1 అదనపు టీస్పూన్ జోడించండి. దాల్చిన చెక్క.
గుమ్మడికాయ మరియు మాపుల్ సిరప్: ఒక చిన్న గుమ్మడికాయ పీల్ మరియు సీడ్ మరియు 3 నుండి 4 అంగుళాల పొడవు 1/4-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా కట్. బ్రౌన్ షుగర్ కోసం మాపుల్ సిరప్‌ను భర్తీ చేయండి మరియు గుమ్మడికాయ మాంసం మరియు 1/4 విత్తనాలను 6 నుండి 8 నిమిషాల వరకు ఫోర్క్-టెండర్ వరకు వేయించాలి.