ఈ అర్ధ చంద్రుని పైస్ కేవలం రుచికరమైన కాదు; ముక్కలను కత్తిరించడం గురించి మీరు చింతించాల్సిన అవసరం లేదు కాబట్టి (ప్రతి ఒక్కరు వారి వాటిని ఎంచుకొని వారి చేతులతో తిననివ్వండి) కాబట్టి అవి గోలీ, ఊజీ పండ్ల పాకెట్‌ను తినడానికి కూడా చక్కని మార్గం. 8 పైస్ చేస్తుంది
కావలసినవి
పిండి:
- 2 స్టిక్స్ వెన్న
- 1/2 కప్పు చల్లని నీరు
- 2 1/2 కప్పుల పిండి
- 1/2 స్పూన్. ఉ ప్పు
- 1/4 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 స్పూన్. దాల్చిన చెక్క
- 1/8 స్పూన్. కారపు మిరియాలు
- 1/16 స్పూన్. జాజికాయ
- 2 పౌండ్ల పండిన పీచెస్ (3 పెద్ద లేదా 4 మీడియం)
- 1 టేబుల్ స్పూన్. వెన్న
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు. లేత గోధుమ చక్కెర
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నారింజ రసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్. నూనె
దిశలు
వెన్నని 1/2 అంగుళాల ఘనాలగా కట్ చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. నీటిని కొలిచి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ఒక చిన్న మిక్సింగ్ గిన్నెలో మైదా మరియు ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. మిశ్రమం ముతక రొట్టె ముక్కలను పోలి ఉండే వరకు చల్లని వెన్నను జోడించండి. డౌ బాల్ ఏర్పడే వరకు నెమ్మదిగా నీటిని జోడించండి, నిరంతరం కలపండి. డౌ బాల్‌ను ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో సీల్ చేయండి (గ్లాడ్ క్లింగ్‌వ్రాప్ వంటివి) మరియు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
కౌంటర్‌టాప్ లేదా కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను పిండితో ఉదారంగా చల్లుకోండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేసి, పిండిని సిద్ధం చేసే ప్రదేశంలో ఉంచండి, 1/8 అంగుళాల మందంతో చుట్టండి. పిండిని ఐదు నుండి ఆరు అంగుళాల వ్యాసం కలిగిన వృత్తాలుగా కత్తిరించండి. మళ్లీ రోల్ చేయడానికి మరియు మరిన్ని పై షెల్‌లను తయారు చేయడానికి ప్రిపరేషన్ ప్రాంతం నుండి అదనపు పిండిని తీసివేయడం. డౌ సర్కిల్‌లను వెంటనే పీల్ చేయండి, ఎత్తండి మరియు తిప్పండి, అవి అంటుకోకుండా చూసుకోండి. దిగుబడి ఎనిమిది పై పెంకులు ఉండాలి.
అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 400°కి చేరుకునే వరకు గ్రిల్‌ను (ప్రాధాన్యంగా కింగ్స్‌ఫోర్డ్ బొగ్గును ఉపయోగించడం) ముందుగా వేడి చేయండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో చక్కెర రబ్ పదార్థాలను వేసి బాగా కలపాలి.
పీచెస్ నుండి గొయ్యిని తీసివేసి, ప్రతి పీచును ఎనిమిది ముక్కలుగా కట్ చేసి చర్మాన్ని తొలగించండి. షుగర్ రబ్ మిక్స్‌తో పీచు చీలికలను ఉదారంగా కోట్ చేయండి. తక్షణమే పీచెస్‌ను గ్రిల్‌పై రెండు నిమిషాలు రెండు నిమిషాలు లేదా అవి పంచదార పాకం వరకు ఉంచండి. గ్రిల్ నుండి పీచులను తీసివేసి, వాటిని 1/2 అంగుళాల ముక్కలుగా వేయండి. మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో పీచెస్ మరియు వెన్న ఉంచండి. వెన్న కరిగినప్పుడు, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు మైదా వేసి బాగా కలపాలి. నారింజ రసంలో కదిలించు.
పిండి యొక్క ప్రతి వృత్తం మధ్యలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పీచ్ ఫిల్లింగ్ ఉంచండి. పిండి అంచులను నీటితో తేలికగా తేమ చేయండి. పీచ్ ఫిల్లింగ్‌తో సగం చంద్రుని సృష్టించడానికి పిండిని సగానికి మడవండి. పై అంచులను సున్నితంగా నొక్కండి మరియు వాటిని ఫోర్క్‌తో క్రింప్ చేయండి. గ్రిల్ బ్రష్‌ని ఉపయోగించి మరియు తేలికపాటి నూనెపై బ్రష్ చేయడం ద్వారా చార్‌కోల్ గ్రిల్ గ్రేట్‌ను సిద్ధం చేయండి. పైస్‌ను గ్రిల్‌కు బదిలీ చేయండి మరియు నేరుగా వేడి మీద, మూత లేకుండా, ప్రతి వైపు మూడు నిమిషాలు లేదా పిండి మంచిగా పెళుసైన బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు ఉడికించాలి. గ్రిల్ నుండి తీసివేసి సర్వ్ చేయండి.
మరిన్ని వేసవి గ్రిల్లింగ్ వంటకాలు
- కాల్చిన నిమ్మరసం
- మాపుల్ బేకన్ బటర్‌తో కాల్చిన బనానా బ్రెడ్
- గ్రీక్ గ్రిల్డ్ లాసాగ్నా
